Hacı Bekir’de altıncı nesil online satışa odaklandı/

Şekerci Hacı Bekir, kuruluşu 1777 yılına dayanan, dünyanın en eski 100 markasından biri… Osmanlı döneminde sarayda Şekercibaşı unvanına layık görülen Hacı Bekir Efendi, ‘ Turkish Delight’ kavramını dünyaya tanıtan isim... Yüzyıllar boyu lokum ve şekerleme üretimi ile ayakta kalan Şekerci Hacı Bekir, bugün Ali Muhiddin Hacı Bekir Ticaret A.Ş.’ye ait 1777 yılında Bahçekapı’ da açılan ilk şekerci dükkanının yanı sıra Eminönü, Beyoğlu, Kadıköy, Pendik Fabrika ve Ankara mağazaları dahil toplam 8 noktada müşterilerine ulaşıyor.

Hacı Bekir’de şu anda altıncı nesil yönetime katılmış durumda… Altıncı nesil temsilcilerden biri de Leyla Celalyan… Arzum Okka Rich ile kahve ve lokum lezzetini birleştiren iş birliklerini anlattıkları özel davette Leyla Celalyan ile sohbet ettik. Küçük yaşlardan itibaren dükkana gelip çalışmaya başlayan, tadımdan fotoğraf çekmeye kadar birçok işi yapan Celalyan, 2018 yılından bu yana tam zamanlı olarak şirkette çalışıyor. Pazarlama odaklı çalıştığını söyleyen Celalyan, lokumu öncelikle gençler olmak üzere daha geniş kitlelere, Türk kültürünü fazla bilmeyen kesimlere ulaştırmayı misyon edinmiş. Celalyan, “Aslında lokum herkesin aklında yer etmiş bir lezzet ama daha görünür kılmamı lazım. Daha ulaşılır olmamız lazım ve bunu sağlamak için de online faaliyetlerimizi artırmamız gerekiyor” diyor.

“İngiltere en güçlü pazarımız, Ortadoğu ve Avrupa’yı da güçlendirmek istiyoruz”

Gençlerin son dönemde kendi kültürüne sahip çıkma eğiliminde olduğunu kaydeden Celalyan, ekliyor: “Gençlere ulaşmak için internette olmamız lazım. Bu çerçevede dijitalleşmeye yatırım yaptık, yapmaya da devam ediyoruz. Sosyal medyayı daha fazla kullanıyoruz. 33 çeşit lokum üretiyoruz. Kaymaklı dışında hepsi vegan ve glutensiz. Lokum nihayetinde usta dokunuşu isteyen bir ürün. Bu yüzden üründe çok inovatif değişimler yapamıyorsunuz. Ama biz sürdürülebilir ve geri dönüşümlü ambalaj gibi konulara önem veriyoruz. Ambalajları geri getiren müşterilerimize indirim gibi jestler yapıyoruz. Türkiye dışında en güçlü olduğumuz ülke İngiltere. Orada kendi mağazamız yok ama satış noktalarımız, özel ürün yaptığımız yerler var. Yeni

Zelanda da bizim için iyi bir pazar. Online satışlarımızı artırmak istiyoruz. Çok ciddi bir potansiyel var ve yurt dışı açılımlara ağırlık verekrek bu potansiyeli değerlendireceğiz. Ortadoğu’da fazla iş birliğimiz yok. Orada aktif olmak, Avrupa’da farklı pazarlara açılmak istiyoruz.”