■ Bilinçli tüketiciye yönelik prosesler geliştirdi

Siyah tahinin tüketici kitlesinin bilinçli tüketiciler olduğunu bu yüzden hammadde tedarikinde üretimi izlenebilir ve yüksek kaliteye sahip Hint ve Güney Amerika’dan siyah susam ithal ettiklerini kaydeden Mehmet İnan, şöyle devam etti: “Siyah tahin ürünlerimizi konvansiyonel ve organik olarak üretebiliyoruz. Susam tedarikinde ürünlerimizin fiziksel kimyasal ve mikrobiyolojik analizleri yapılmaktadır. Üretim hatlarımıza giren ürünler tarladan sofraya izlenebiliyor. Ayrıca üretimimizi hem kendi kalite kontrol laboratuvarımızda hem de bağımsız akredite test kuruluşları tarafından rutin olarak denetliyoruz. Ürünlerimizde katkı maddesi ve renklendirici kullanmıyoruz. Tüm tahin üretim süreci geleneksel üretim yöntemleriyle gerçekleştiriliyor.”