“Bugünlere şansla gelmedim”

Işınsu Kestelli, İzmir’e ve tarıma gönül vermiş bir iş insanı. Yakın zamanda Alaçatı’da 7 odalı küçük bir butik otel açtı. Otel diyoruz ama Kestelli için bu mekanın anlamı çok daha farklı: “Orası benim ruhumu besliyor, ben de dostlarını ağırlayan bir ev s

İzmirli bir iş insanı olan Işınsu Kestelli, aynı zamanda 2009’dan bu yana İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini de sürdürüyor. Pek çok STK’da da yönetim kurulu üyesi olarak görev alıyor. geçirdik, sonra işler yoluna girdi. Şirketi 10 yıl yaşattık. 2008’de ise kendi şirketim uluslararası bitkisel yağ sektöründe faaliyet gösteren Agritrade’i kurdum.

Sizin eşinizle birlikte kendi arazinizde organik ürünler ektiğinizi biliyoruz. Burayı nasıl bir yere çevirme hayaliniz var?

Organik beslenmeye gayret ediyorum ve İzmir’in organik tarımın merkezi olma potansiyeline inanıyorum. Sadece organik olarak da düşünmemek lazım. Bizim iyi tarım uygulamalarını çoğaltmamız gerek. Yani bilimi tarlayla buluşturmamız, gerektiği kadar ilaç ve modern sistemler sayesinde minimum su tüketimi ile üretim yapmamız gerekir. Sadece daha çok üretmeyi düşünmemeli, doğanın tüm dengelerini gözeterek, arıların sayısını, faydalı böceklerin varlığını koruyarak üretmeyi becerebilmeliyiz… Ekim dikim işleri hobi olarak hep vardı. Eşimin Ovacık’ta aldığı araziyle bunu biraz daha büyüttük. Zeytin ağaçları, lavanta fideleri diktik. Ayrıca hem bizim hem otelimizin ihtiyacını karşılayacak kadar domates, biber, kabak, patlıcan gibi sebzeler yetiştiriyoruz.

Kendi hedeflerini tutturmak için başkasının omuzlarına basanların, daha fazla kazanmak için yalan söylemeyi alışkanlık haline getirenlerin, kendini öne geçirmek için takım arkadaşlarını suçlayanların, zayıf gözükmemek için dürüst davranmayanların oluşturduğu yapı karşısında ahlaklı kalmak zordur.

Yakın zamanda çok farklı bir iş alanına girdiniz. Bir butik otel açtınız. Bu sizin için bir hobi mi?

Eski bir taş evimiz vardı, Alaçatı’da. Evin avlusuna bakan birkaç küçük yapıyı da yıllar içinde almıştık. Alaçatı’nın köylüsü yaşlı bir teyzemiz oturuyordu onlardan birinde. O hayatta olduğu sürece dokunmayacağıma söz vermiştim.Mimar Hakan Ezer çok iyi dostum. Onun estetik anlayışına, ruhuna büyük saygım var. Bu iki olgu bir araya gelince, Alaçatı ruhunu koruyan, sade ama şık bir yenileme sürecine giriştik. Ortaya, küçük bir avluya bakan yedi oda çıktı. Ben çok beğendim. Kestel Inn benim için sadece bir otel değil, bir değer. Bu nedenle ona bir ticari işletme olarak bakmıyorum. O ruhumu besleyen bir varlık, ben de dostlarını ağırlayan bir ev sahibiyim.